⾼⽥焼は⼋代焼、平⼭焼（ひらやまやき）とも呼ばれ、荒尾市、南関町、熊本市などの県北部で焼かれる⼩代焼（しょうだいやき）とともに肥後の代表的な近世陶器です。
⼋代焼は、朝鮮半島から渡来し、豊前（ぶぜん）の上野焼（あがのやき）の祖として知られる陶⼯・尊楷（そんかい）（上野喜蔵（あがのきぞう））が細川忠興（ただおき）に招かれ、寛永（かんえい）9（1632）年、⾼⽥の⽊下⾕（きくだしだに）に奈良⽊窯（ならぎかま）を築いたことに始まります。
万治（まんじ）元（1658）年、喜蔵の⻑男（忠兵衛）、次男（徳兵衛）は木下谷から平⼭に窯を移し、平⼭窯を築きました。
平⼭窯は斜⾯に築かれた登窯（のぼりがま）で、全⻑約20m、8室の焼成室と焚⼝からなっています。県内では、最も遺存状態の良い近世陶磁器窯跡の⼀つであり、貴重です。
出典：八代市ホームページより